Gratin de brocoli au poulet et au yaourt grec

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, je vous propose une recette saine et très savoureuse, qu’est le gratin de brocoli au poulet et au yaourt grec. Au premier regard, on a l’impression que ce plat est gras et riche en calories, mais ce n’est pas le cas. Il regroupe bel et bien des ingrédients légers. Plutôt que d’utiliser de la béchamel ou de la crème fraîche par exemple, j’ai opté pour du yaourt grec et du lait d’amande, qui sont nettement moins caloriques. Pour la réussite optimale de votre recette, choisissez des ingrédients bio et frais. Ce plat riche en goût ravira toutes les papilles. Il est idéal pour tous ceux qui souhaitent manger sain et équilibré. Voyons comment le préparer!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25-30 minutes

Ingrédients

10 bouquets de brocolis cuits à la vapeur
3 poitrines de poulet sans peau (cuites et coupées en dés)
2 càs de parmesan râpé
¾ tasse de lait d’amande
¼ càc de sel
2 pots de yaourt grec
½ tasse de chapelure italienne
¼ càc de poivre
1 càc de jus de citron
Un peu d’huile végétale au choix

Préparation

Comment faire le gratin de brocoli au poulet et au yaourt grec?

Amener le four à une température de 150 degrés. Enduire un moule de 9 x 13 cm d’huile végétale de cuisson.

Mettre le poulet et le brocoli dans un même récipient. Dans un autre, mélanger le yaourt grec avec le jus d’agrume et le lait d’amande. Saler et poivrer. Ajouter ce liquide au poulet-brocoli. Mélanger. Transférer dans le moule. Saupoudrer du parmesan et de la chapelure en surface.

Enfourner durant 25-30 minutes. Le gratin de brocoli au poulet et au yaourt grec est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.