Pour impressionner toute la famille, concoctez cette délicieuse salade de pommes de terre au jambon croustillant! C’est un plat savoureux et très facile à préparer, qui séduira petits et grands. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour façonner cette salade fraîche. Ici, je l’ai enrichie avec de la mayonnaise. Si vous souhaitez manger plus léger, utilisez une simple vinaigrette ou une sauce au yaourt.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 grammes de jambon
Mayonnaise au besoin
Sel
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre au jambon croustillant?


Faire bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau. Lorsqu’elles sont molles, les égoutter et les laisser refroidir. Retirer la peau des pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les placer dans un bol avec de l’huile, du sel, de la mayonnaise et bien mélanger.

Couper le jambon en lanières et les mettre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Les faire dorer et les ajouter aux pommes de terre. Bien mélanger. Laisser la salade de pommes de terre au jambon croustillant reposer pendant une heure au réfrigérateur avant de la servir.