Les pommes de terre au romarin et à l’ail sont un accompagnement léger que vous pouvez servir avec toutes sortes de plats principaux. Elles sont délicieuses et agréablement parfumées. Testez cette préparation simplissime. Elle apportera du bonheur à votre table.
Préparation: 10 minutes
Repos: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4-6 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair jaune
1 verre d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
1 branche de romarin
Romarin sec
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les pommes de terre au romarin et à l’ail?
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et 3 cm de largeur.
Placer dans un grand bol et couvrir d’eau froide.
Les laisser tremper pendant environ 20 minutes pour qu’elles perdent un peu de leur amidon.
Égoutter les pommes de terre et les sécher en les tamponnant avec du papier essuie-tout ou un torchon.
Transférer les pommes de terre dans un plat à four antiadhésif.
Verser l’huile et assaisonner de sel et de poivre.
Bien mélanger avec une cuillère en bois ou à la main.
Compléter avec les feuilles de romarin frais et de romarin séché et remuer une dernière fois.
Couper la gousse d’ail en quatre après l’avoir privée du noyau et répartir chaque morceau parmi les pommes de terre.
Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient toutes dorées, sans les retourner.
Les pommes de terre au romarin et à l’ail sont prêtes.
