Découvrez la recette du millefeuille de Napoléon, une pâtisserie irrésistible qui conquerra petits et grands. La réalisation de cette merveille est à la portée de tous. En quelques gestes faciles, vous obtiendrez une collation gourmande. Alors, laissez-vous tenter et suivez-moi en cuisine pour faire cette délicieuse recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càc de sucre vanillé
200 g de sucre
70 g de maïzena
4 œufs
1 l de lait
300 g de pitas (3 feuilles)
Préparation
Comment faire le millefeuille de Napoléon?
Fouetter la maïzena avec les sucres dans une casserole.
Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
Verser le lait, toujours en fouettant.
Faire cuire et épaissir sur feu doux, en remuant sans arrêt.
Transférer la crème dans un bol et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper chaque pita en deux rectangles.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 7 minutes, puis laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly au batteur.
Incorporer la crème pâtissière.
Garnir chaque feuille de pita de ce mélange et les empiler.
Recouvrir le tout de papier cuisson.
Mettre au frais durant 2 heures.
Émietter quelques feuilles de pita avec le rouleau.
Retirer le millefeuille du frigo, enlever le papier cuisson et étaler la crème restante.
Ajouter la pita émiettée.
Servir le millefeuille de Napoléon.
