Pour un dîner léger en famille, concoctez cette salade de haricots verts au thon et aux œufs durs. Elle est faite d’ingrédients sains et peu coûteux, qui forment un menu savoureux. Vous pouvez revisiter la recette de mille manières, selon vos préférences ou en fonction des condiments disponibles dans votre frigo. Rassemblez-les et préparons cette magnifique salade en un instant!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 39 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
200 g de haricots verts
2 œufs
Tomates cerises
3 cuillères à soupe de vinaigre
Salade verte
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Olives
Persil
150 g de thon
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la salade de haricots verts au thon et aux œufs durs?
Nettoyer les haricots verts et les cuire une demi-heure à la vapeur.
Faire durcir les œufs pendant 9 minutes.
Les faire refroidir sous l’eau, les écaler et les couper en quartiers.
égoutter le thon et l’émietter.
Laver les tomates et les couper en 2 ou en 4.
Hacher finement le persil.
Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre, du sel et du poivre.
En verser sur la salade bien propre et essorée.
La répartir dans les assiettes.
Ajouter les autres ingrédients et les arroser de vinaigrette.
Servir la salade de haricots verts au thon et aux œufs durs.
