Gâteau au yaourt super moelleux au parfum envoûtant

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ce gâteau au yaourt aux agrumes et à la vanille. Il est somptueux. Cette pâtisserie est sublime. Vous adorerez son goût exceptionnel et son parfum envoûtant. Ce gâteau vous conquerra aussi par sa pâte super moelleuse. Il est fait d’ingrédients simples. Une fois cuit, vous pouvez fourrer votre gâteau avec de la crème ou des fruits frais par exemple. Mais même sans rien, il est déjà très bon. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 8

Ingrédients

1 càc de zeste râpé de citron
1 càc de zeste râpé d’orange
1 càc d’extrait de vanille
1 paquet de levure chimique
3 œufs
85 g d’huile d’arachide
125 g de yaourt nature
175 g de sucre
90 g de fécule de pommes de terre
180 g de farine
Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt aux agrumes et à la vanille?

Préchauffer le four statique à 175 degrés.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule, mélanger et mettre dans un bol.

À part, battre les œufs avec le sucre pendant 8 minutes.

Incorporer le yaourt, la vanille et les zestes d’agrume.

Remuer rapidement avec la spatule.

Incorporer les 2/3 des poudres, en remuant doucement avec la spatule.

Verser ensuite l’huile.

Ajouter la farine restante, en remuant de haut en bas jusqu’à obtention d’une pâte souple.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 22 cm.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner le gâteau au yaourt aux agrumes et à la vanille pour environ 35 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.