Pour un petit déjeuner gourmand en famille, préparez ce magnifique gâteau aux 4 laits. Il est tellement doux et délicieux. Vous apprécierez la texture délicate de cette pâtisserie et l’arôme agréable qu’elle dégage. Sa réalisation ne demande pas beaucoup de temps. En suivant bien mes instructions, vous obtiendrez un gâteau très moelleux et savoureux qui fera le bonheur de tous. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 cl d’eau
250 g de farine
14 g de levure chimique
15 cl d’huile de cuisson
4 œufs
240 g de sucre
Noix de coco séchée
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Sirop:
20 cl de lait
265 g de lait concentré
90 g de lait en poudre
20 cl de lait de coco
Préparation
Comment faire le gâteau aux 4 laits?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur.
Lorsqu’ils blanchissent, ajouter l’huile en continuant à battre.
Incorporer la farine, puis l’eau, toujours en battant.
Terminer par la levure et mélanger avec un fouet à main très doucement.
Beurrer le moule et y verser la pâte.
Enfourner pour 40 minutes.
Entre-temps, verser les 4 laits dans une casserole.
Remuer au fouet à main et laisser bouillir.
Retirer le gâteau du four et faire plusieurs trous en surface.
Verser dessus le mélange de laits.
Laisser reposer une vingtaine de minutes.
Retourner le gâteau et le retirer de son moule.
Ajuster son aspect avec la crème restante et parsemer de noix de coco séchée.
Attendre que le gâteau aux 4 laits soit complètement froid avant de le trancher et de le déguster.
