Voici un plat de pâtes succulent qui aiguisera votre appétit! Les pennes aux crevettes à la sauce crémeuse et épicée sont colorées, appétissantes et trop bonnes. Succombez à la bonté inégalable de ce menu festif! Il sera parfait pour les occasions spéciales. Vos convives se lécheront les babines, tant ce plat est goûteux. Préparons-le immédiatement! La recette est à la portée de tous.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
450 g de crevettes
250 g de penne
1/4 càc de sel
3 gousses d’ail émincées
2 càs d’huile d’olive extra vierge
Pour la sauce crémeuse:
1/4 càc de sel
100 g de tomates séchées au soleil (sans huile)
1/4 càc de flocons de piment rouge broyés
4 gousses d’ail émincées
1/2 tasse d’eau de pâtes cuites
1 tasse de mozzarella râpée
1/8 càc de paprika
1 càs de basilic séché
Préparation
Comment faire les pennes aux crevettes à la sauce crémeuse et épicée?
Commencer par cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Ensuite, réserver une demi-tasse de l’eau de cuisson et les égoutter.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle suffisamment grande pour contenir tous les ingrédients. Ajouter l’ail émincé et les crevettes. Les faire cuire une minute, juste le temps qu’elles changent de couleur. Saler et retourner et les faire dorer de l’autre côté. Les retirer de la poêle.
Mettre les crevettes de côté, mais garder le fond de cuisson dans la poêle. Y ajouter les tomates et de l’ail émincé. Faire revenir sur feu moyen quelques instants. Ajouter un à un le reste des ingrédients, en remuant à chaque fois. Lorsque la sauce est réduite et que le fromage a bien fondu, rajouter les pâtes, et les crevettes en dernier. Mélanger et laisser réchauffer doucement pour bien mélanger tous les ingrédients. Les pennes aux crevettes à la sauce crémeuse et épicée sont prêtes à être servies.
