Salade de haricots verts au thon et aux œufs durs saine et savoureuse

Par Jessica Merchant

Pour un dîner léger en famille, concoctez cette salade de haricots verts au thon et aux œufs durs. Elle est faite d’ingrédients sains et peu coûteux, qui forment un menu savoureux. Vous pouvez revisiter la recette de mille manières, selon vos préférences ou en fonction des condiments disponibles dans votre frigo. Rassemblez-les et préparons cette magnifique salade en un instant!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 39 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

200 g de haricots verts
2 œufs
Tomates cerises
3 cuillères à soupe de vinaigre
Salade verte
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Olives
Persil
150 g de thon
Sel
Poivre

Préparation

Comment faire la salade de haricots verts au thon et aux œufs durs?

Nettoyer les haricots verts et les cuire une demi-heure à la vapeur.

Faire durcir les œufs pendant 9 minutes.

Les faire refroidir sous l’eau, les écaler et les couper en quartiers.

égoutter le thon et l’émietter.

Laver les tomates et les couper en 2 ou en 4.

Hacher finement le persil.

Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre, du sel et du poivre.

En verser sur la salade bien propre et essorée.

La répartir dans les assiettes.

Ajouter les autres ingrédients et les arroser de vinaigrette.

Servir la salade de haricots verts au thon et aux œufs durs.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.