Voici une quiche très appétissante qui fera le bonheur de tous. Elle est riche en couleur et en goût. Elle est également agréable à regarder. Vous aurez du mal à résister à sa bonté unique. Ce menu est tout simplement renversant. Découvrez la recette de la quiche aux œufs à la viande hachée et à la mozzarella et préparons-la ensemble!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de viande hachée
200 g de crème fraîche
1 pâte brisée
50 g de fromage râpé
½ boule de mozzarella coupée en petits morceaux
1 oignon coupé en rondelles fines
3 œufs
1 cuillère à soupe de moutarde
Poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
1 tomate découpée en rondelles
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Préparation
Comment faire la quiche aux œufs à la viande hachée et à la mozzarella?
Tapisser un moule à tarte de 26 cm de papier sulfurisé et y poser la pâte brisée. Découper l’excédent qui dépasse.
Couper l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Les retirer de la poêle et les transférer dans un récipient. Ajouter la crème et la moutarde. Saler et poivrer. Répartir ce mélange sur la pâte brisée. Mettre de côté.
Faire cuire la viande hachée. Assaisonner de sel et de poivre. La rajouter par-dessus la crème. Couvrir de la tomate et de la mozzarella. Ajouter également le fromage râpé. Répartir les blancs d’œufs en surface et garder les jaunes dans un bol avec un fond d’eau. Faire cuire le tout à 200 ° pendant 20 minutes. Puis, déverser les jaunes d’œufs sur les blancs. La quiche aux œufs à la viande hachée et à la mozzarella est prête à être servie.
