Le gâteau au cacao et aux noisettes vous conquerra par sa douceur remarquable et son parfum irrésistible. Sa pâte est extra moelleuse et aérienne. Tout le monde sera séduit par cette savoureuse pâtisserie. Elle se prépare en un rien de temps, avec des ingrédients simples et bon marché. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6/8 personnes
Ingrédients
150 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre
150 ml de lait
150 g de crème de noisettes
5 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de café instantané
120 g de sucre
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Préparation
Comment faire le gâteau au cacao et aux noisettes?
Mélanger la farine avec la fécule dans un bol en tamisant plusieurs fois pour éliminer les grumeaux.
Ajouter le sachet de levure chimique et le cacao amer, mélanger et réserver.
Dans le bol du batteur, fouetter les œufs à basse vitesse, puis ajouter la cuillère à café de sel et de sucre.
Fouetter longuement pour avoir une mousse douce, presque blanche.
Faire chauffer une partie du lait et y faire fondre le café instantané.
Ajouter le lait restant et réserver.
Commencer à ajouter le mélange de farine réservé au mélange d’œufs et de sucre, en incorporant avec une spatule en caoutchouc.
Alterner farine et lait, essayer de finir avec la farine.
Incorporer la crème de noisette, bien mélanger le tout.
Graisser un moule à charnière et le saupoudrer de farine.
Préchauffer le four à 170° en mode statique.
Verser le mélange dans le moule et enfourner le gâteau au cacao et aux noisettes pendant 35/40 minutes.
