Le pudding, appelé également « pain d’chien », est une pâtisserie très moelleuse fabriquée avec du pain rassis. Pour ne pas gaspiller vos restes de pain, concoctez cette recette ultra simple et rapide! Le pudding aux raisins de Corinthe sera apprécié par toute la famille. Au petit déjeuner ou au goûter, petits et grands seront comblés. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Ingrédients
500 g de pain rassis
2 ou 3 càs de farine
3 œufs entiers
Un peu de rhum (ou vanille)
1 litre de lait
250 g de sucre
150 g de raisins de Corinthe
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Préparation
Comment faire le pudding aux raisins de Corinthe?
Verser le lait, le sucre et la farine dans un grand récipient. Mélanger et y tremper le pain rassis.
Séparément, fouetter les œufs au batteur électrique et les ajouter au mélange. Incorporer également les raisins de Corinthe. Enfin, verser le rhum dans la préparation. Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange obtenu dans un moule et enfourner à 180 ° durant une heure. Le pudding aux raisins de Corinthe est prêt.
