Les côtelettes siciliennes sont un plat unique très riche en saveur. Ici, la viande est panée avec de la chapelure au parmesan. Elle est ensuite farcie de mozzarella. Les côtelettes sont tendres et filandreuses. Vous serez séduit par leur goût exceptionnel. La réalisation de cette recette ne vous prendra qu’une quinzaine de minutes. Le résultat sera tout simplement fabuleux. Alors, enfilez votre tablier et mettez-vous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
8 tranches de côtelettes de porc
200 g de mozzarella
150 g de chapelure
30 g de parmesan
1 bouquet de persil
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les côtelettes siciliennes?
Prendre les tranches de viande et les battre pour les ramollir. Les passer légèrement dans l’huile en les tamponnant bien.
Mettre la chapelure dans un bol. Ajouter le persil haché, le parmesan et mélanger le tout. Passer les tranches de porc dans la chapelure en la faisant bien adhérer. Placer la mozzarella au centre et les enrouler doucement. Arrêter avec un cure-dent et placer les côtelettes sur une plaque à pâtisserie. Cuire à 200 ° pendant 15 minutes. Une fois prêtes, sortir les côtelettes siciliennes du four et les laisser refroidir avant de les servir.
