Aujourd’hui, je vais vous montrer une recette originale à base de viande. Cette méthode toute simple vous permettra d’obtenir un plat très bon. J’ai servi ces délicieux rouleaux de viande au fromage avec des pommes de terre et des carottes. Tout le monde s’est régalé. Vous aussi, concoctez ce menu appétissant au goût exceptionnel. Il est fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 20 (90 Kcal par rouleau)
Ingrédients
2 carottes
3 pommes de terre
Parmesan râpé
60 g de chapelure
100 g de fromage fumé
20 tranches de jambon
20 tranches fines de viande tendre
Sel
Poivre
Persil
Graines de sésame
1 gousse d’ail
3 càs d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire les rouleaux de viande au fromage?
Laver les carottes et les patates, puis les rincer et les couper en dés.
Verser un peu d’huile dans un récipient huilé.
Y ajouter les légumes.
Les arroser d’un filet d’huile et ajouter un peu d’eau.
Bien mélanger avec les mains.
Battre les tranches de viande avec un maillet à viande.
Les farcir d’une tranche de jambon.
Saupoudrer de poivre et ajouter du fromage coupé en cubes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans un bol, mélanger le parmesan avec la chapelure, un filet d’huile, les graines de sésame, l’ail râpé, le persil haché.
Incorporer une partie de cette préparation à la viande.
Rouler les viandes et les passer dans le reste du mélange aromatisé.
Piquer avec une brochette et transférer sur une plaque.
Ajouter les dés de légumes et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les rouleaux de viande au fromage.
