Timbale de pommes de terre aux aubergines: un plat super bon et irrésistible

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ce plat super bon. La timbale de pommes de terre aux aubergines est enrichie de fromage, de chapelure et d’origan. Ce menu succulent contient aussi de la sauce tomate. Tous ces ingrédients se marient à merveille. Cette timbale est irrésistible. Toute la famille sera satisfaite par sa splendeur.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8 (250 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de chapelure
80 g de fromage râpé
300 g de tomates pelées
5 pommes de terre
2 aubergines
Sel
Origan
1 gousse d’ail
2 cl d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire la timbale de pommes de terre aux aubergines?

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les aubergines et les couper en tranches.

Éplucher les tubercules, les rincer et les détailler en rondelles.

Faire cuire les tomates pelées dans une casserole avec l’ail et un filet d’huile une dizaine de minutes.

Étaler une partie de cette sauce dans un plat à four.

Saupoudrer de fromage, puis d’origan.

Y déposer quelques tubercules.

Les recouvrir de la sauce.

Assaisonner de sel, ajouter de l’origan et de la chapelure.

Ajouter des aubergines et les assaisonner comme précédemment.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par des patates.

Arroser d’un filet d’huile.

Recouvrir de papier alu.

Enfourner pour une demi-heure.

Découvrir et faire gratiner quelques minutes sous le gril.

Servir la timbale de pommes de terre aux aubergines.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.