La pomme est un fruit plein de nutriments et de vitamines. Elle constitue un excellent allié minceur. Vous pouvez l’utiliser dans toutes sortes de recettes. Ce fruit est parfait à grignoter à tout moment, mais également pour préparer des tartes, des gâteaux, de la confiture, etc. Un seul souci, il n’est présent que quelques mois par année. Voici donc la solution qui vous dépannera si vous souhaitez conserver ce délicieux fruit sur plusieurs mois. Découvrez maintenant comment conserver les pommes toute l’année tout en les gardant fraîches.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 8
Ingrédients
2 kg de pommes
1 càc de sucre par bocal
Jus d’½ citron
Eau à température ambiante
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Préparation
Comment conserver les pommes toute l’année?
Dans un saladier, diluer le jus de citron avec de l’eau.
Laver les pommes, retirer leur trognon et les couper en dés sans les peler.
Les plonger dans le saladier et les laisser reposer 5 minutes.
Les égoutter et les mettre dans des bocaux en verre.
Ajouter une cuillerée de sucre dans chaque bocal.
Couvrir les pommes avec de l’eau.
Fermer les bocaux et les secouer.
Mettre un torchon dans le fond d’une casserole.
Y déposer les bocaux et ajouter de l’eau dans la marmite.
Faire bouillir sur feu vif, puis diminuer le feu à moyen et laisser cuire un quart d’heure.
Éteindre le feu, mais garder les bocaux dans la casserole d’eau durant trois heures minimum.
Ensuite, les transférer au réfrigérateur et les garder au frais durant des mois.
Voilà comment conserver les pommes toute l’année.
