Pommes de terre rôties au parmesan

Par Jessica Merchant

Tout le monde aime les pommes de terre, mais il est important de varier leur préparation pour ne pas s’en lasser. Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et rapide à base de pommes de terre. Elle peut servir d’accompagnement à l’ensemble de vos plats, mais peut aussi se déguster seule. Les pommes de terre au parmesan vous conquerront par leur goût et leur parfum uniques. En effet, je les ai aromatisées avec beaucoup d’herbes. Ce qui les rend savoureuses. Suivez-moi en cuisine ! Je vais vous montrer comment faire la recette en très peu de temps.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
50 g de parmesan
Ail en poudre
2 brins de romarin
4/5 feuilles de sauge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre rôties au parmesan?

Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en quartiers de taille moyenne. Les faire tremper dans l’eau froide pendant 1 heure. Une fois le temps de repos écoulé, égoutter les pommes de terre et les tapoter avec un chiffon en coton. Les placer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre, de l’ail, du romarin.

Faire cuire les pommes de terre à 200 ° C pendant environ 30 à 35 minutes.

En attendant, râper le parmesan.

Après les 30 premières minutes de cuisson, ouvrir le four et ajouter le parmesan. Continuer la cuisson encore 10/15 minutes en mode grill sans jamais retourner les pommes de terre. Sortir et servir les pommes de terre rôties au parmesan.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.