En quête d’un menu rapide et facile à faire? Optez pour celui-ci. Le gâteau de pommes de terre râpées au brocoli au fromage se prépare à la volée. Il ne contient que des ingrédients classiques que vous pouvez trouver à bas prix. Ce magnifique plat est très savoureux. Il est aussi diététique. Vos papilles seront satisfaites par son goût unique. Découvrez la recette!
Préparation: 13 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
600 g de brocoli
2 gousses d’ail
1 kg de pommes de terre
Persil
3 œufs
50 g de mozzarella
3 càs de fromage à pâte molle
Sel
1 càs de farine
1 oignon
Poivre
10 ml d’huile d’olive
Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre râpées au brocoli au fromage?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire bouillir une casserole d’eau.
Couper le brocoli en fleurons et les plonger dans l’eau bouillante.
Laisser cuire quelques minutes.
Les égoutter et les réserver.
Éplucher les patates, les rincer et les râper.
Les presser pour retirer tout leur liquide végétal.
Peler l’oignon et le râper.
L’incorporer aux patates.
Râper l’ail et hacher le persil.
Les incorporer également aux pommes de terre, avec les œufs, du sel et du poivre.
Ajouter la farine et mélanger doucement.
Tapisser un moule de papier cuisson et y verser la préparation.
Égaliser en laissant les bords légèrement plus hauts.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Réduire le brocoli en petits morceaux et les faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.
Incorporer le fromage à pâte molle, du sel et du poivre.
Joindre ce mélange aux patates, après les avoir retirées du four.
Couper la mozzarella en lanières et les disposer par-dessus le brocoli.
Remettre au four et laisser cuire encore une dizaine de minutes.
Servir le gâteau de pommes de terre râpées au brocoli au fromage.
