Voici une recette singulière qui sera parfaite pour vos desserts. Proposez ce moulinet de pâte feuilletée aux pommes et aux noix à vos invités en toute occasion! Ils seront épatés par sa présentation inhabituelle et son goût exquis. Cette préparation à base de pâte feuilletée est également excellente pour vos collations sucrées. Toute la famille l’adorera. Suivez bien mes instructions pour façonner cette merveille! Maintenant, passons à la recette!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8-10 personnes
Ingrédients
2 petits rouleaux de pâte feuilletée
100 g de noix
4 pommes
5 cuillères à soupe de cassonade
Cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de ricotta
Sucre glace (pour décorer)
1 œuf (pour le brossage)
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Préparation
Comment faire le moulinet de pâte feuilletée aux pommes et aux noix?
Hacher les noix et les mettre de côté.
Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une poêle antiadhésive avec du sucre et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
Dans un bol, déposer les pommes cuites et les noix hachées; réserver.
Étaler le premier rouleau de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Placer une grande tasse en plein centre et presser doucement de manière à faire une deuxième circonférence, en faisant attention à ne pas casser la pâte. Étendre la ricotta à l’intérieur du cercle central et le long de l’anneau extérieur, en laissant 1 cm de distance à la fois du bord et du cercle intérieur. Ajouter le mélange de pommes et de noix à la ricotta.
Couvrir doucement avec le deuxième disque de pâte, faire correspondre les bords et les sceller avec une fourchette. Avec un couteau tranchant, inciser l’anneau extérieur qui contient la pâte du bord à la circonférence intérieure selon un motif radial, en espaçant chaque coupe d’environ 3 doigts. Une fois toutes les coupes faites, faire pivoter les tranches sans les détacher du centre.
Badigeonner d’œuf et cuire à 200 ° C pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre pour décorer. Le moulinet de pâte feuilletée aux pommes et aux noix est prêt à être savouré.
