Voici un accompagnement succulent qui plaira à toute la famille. Les pommes de terre poêlées à la pizzaïola sont sublimes. Ce menu invitant peut être servi avec tous vos plats principaux. Il est d’une bonté incroyable. Voyons comment le préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de mozzarella
300 g de purée de tomates
400 g de pommes de terre nouvelles
Origan séché
Sel
½ gousse d’ail
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les pommes de terre poêlées à la pizzaïola?
Peler les tubercules et les couper en deux ou en rondelles de 2 cm selon leur grosseur.
Les rincer et les mettre dans une casserole d’eau.
Les faire cuire une dizaine de minutes à compter de l’ébullition.
Les égoutter et les laisser tiédir.
Dans une poêle, faire revenir l’ail râpé avec un filet d’huile.
Incorporer la sauce tomate, du sel et de l’origan.
Faire cuire à couvert et sur feu doux une dizaine de minutes.
Ajouter les pommes de terre et les recouvrir de la sauce.
Ajouter les tranches de mozzarella sur les tubercules.
Laisser cuire 5 minutes de plus, toujours à couvert et sur feu doux.
Servir les pommes de terre poêlées à la pizzaïola.
