Pour le dîner, préparez cette recette sublime. La tarte aux champignons et aux pommes de terre est succulente. Ce menu alléchant fera le bonheur de toute la famille. Il est d’une bonté incroyable. Faites vite vos emplettes et suivez-moi en cuisine pour réaliser cette merveilleuse tarte salée!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 70 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 verre de cognac
25 g de champignons séchés
400 g de champignons
600 g de pommes de terre
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 noix de beurre
2 càs de persil haché
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire la tarte aux champignons et aux pommes de terre?
Faire tremper les champignons une demi-heure dans de l’eau tiède.
Peler les patates, les rincer et les trancher finement.
Les faire tremper dans un bol d’eau.
Égoutter les champignons et les hacher.
Peler et hacher l’ail.
Le faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Saler et ajouter le cognac.
Laisser l’alcool s’évaporer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Égoutter les pommes de terre et les sécher avec un torchon.
Les placer sur une plaque huilée.
Mettre tous les champignons dessus et les arroser d’huile.
Assaisonner de sel et de poivre.
Enfourner pour 25 minutes en mode statique, puis un quart d’heure en mode ventilé.
Parsemer de persil haché.
Servir la tarte aux champignons et aux pommes de terre.
