Ces panzerotti de viande hachée sont fantastiques. Je les ai farcis de sauce tomate et de mozzarella

Par Jessica Merchant

Voici une recette fantastique que vous devez absolument connaître. Il s’agit des panzerotti de viande hachée. Ils ressemblent aux chaussons classiques, mais ne contiennent pas de pâte. Je les ai farcis avec de la sauce tomate et de la mozzarella. Le tout baigne dans une sauce tomate simple et savoureuse. Ce menu est d’une bonté incroyable. Vous allez l’adorer. Je vous attends en cuisine pour le préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 9 (110 Kcal par pièce)

Ingrédients

1 œuf
3 càs de chapelure
4 gousses d’ail
30 g de parmesan râpé
90 g de mozzarella légère
7 cl d’eau
20 cl de sauce tomate
350 g de viande hachée
Sel
Persil
Huile d’olive
½ càc de muscade

Préparation

Comment faire les panzerotti de viande hachée?

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le parmesan, la chapelure, l’œuf, de l’ail et du persil hachés, la muscade et du sel.

Disposer le mélange entre deux feuilles de papier cuisson et l’étaler avec le rouleau.

Le diviser en plusieurs disques.

Les disposer sur le plan de travail.

Au centre, mettre une cuillerée de sauce tomate et 3 dés de mozzarella.

Refermer en demi-lune en scellant bien les bords.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.

Y faire cuire les panzerotti 2 minutes par face.

Faire dorer l’ail restant dans une autre poêle, puis le retirer.

Ajouter la sauce tomate et les panzerotti.

Faire cuire à couvert pendant 7 minutes.

Verser l’eau et retourner les panzerotti.

Continuer à cuire à couvert quelques instants.

Servir les panzerotti de viande hachée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.