Ces pommes de terre gratinées aux lardons et champignons sont enrichies de feta, de mascarpone et de crème fraîche. Ce gratin regroupe des ingrédients très savoureux. Vous serez captivé par la bonté de ce plat gourmand. Préparons-le ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de feta grecque
1 kg de pommes de terre
2 càs de crème fraîche
Persil
200 g de lardons
2 càs de mascarpone
Fromage râpé
500 g de champignons de Paris frais
Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées aux lardons et champignons?
Allumer le four à 210 degrés.
Nettoyer les champignons et les trancher.
Couper les lardons en petits morceaux.
Faire revenir ces 2 ingrédients dans une poêle chaude, sans ajouter d’huile ni de beurre.
Hacher finement le persil et l’ajouter dans la poêle.
Rincer les pommes de terre, les éplucher et les découper en rondelles.
Disposer la moitié des tubercules dans un plat creux allant au four.
Couvrir des lardons et champignons.
Ajouter la feta émiettée, puis les pommes de terre restantes.
À part, amalgamer la crème fraîche et le mascarpone.
Joindre cette préparation au reste des ingrédients.
Couvrir le plat de papier alu.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Les pommes de terre gratinées aux lardons et champignons sont prêtes à être servies.
