Les courgettes sautées à l’ail et au persil sont un accompagnement savoureux qui se marie à toutes sortes de plats. Le persil et l’ail leur apportent un goût et un parfum exceptionnels. Vos courgettes seront très délicieuses. La préparation de ce menu ne vous prendra qu’un court instant. N’hésitez pas à l’enrichir avec du fromage et/ou du jambon pour le rendre encore plus succulent. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
700 g de courgettes
2 gousses d’ail
50 ml d’huile d’olive extra vierge
Persil
Sel
Préparation
Comment faire les courgettes sautées à l’ail et au persil?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en cubes ou en bâtonnets.
Faire chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Éplucher et écraser les deux gousses d’ail et les mettre dans la poêle pour parfumer l’huile.
Lorsque l’ail commence à grésiller, ajouter les courgettes et les faire sauter à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Puis, retirer les deux gousses pour qu’elles ne brûlent pas.
Baisser le feu et terminer la cuisson des courgettes.
Saler au goût et saupoudrer de persil haché.
Les courgettes sautées à l’ail et au persil sont prêtes.
