Les pommes de terre et poivrons gratinés à la mozzarella sont un accompagnement ou un plat unique très appétissant. Ce menu à la fois croustillant et filandreux est plein de saveur. Vous serez captivé par les couleurs chatoyantes de ces légumes. Testez cette délicieuse combinaison! Elle plaira à tout le monde.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6/8
Ingrédients
5/6 pommes de terre
2 poivrons
Huile
Sel
1 mozzarella
Persil
Chapelure
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Préparation
Comment faire les pommes de terre et poivrons gratinés à la mozzarella?
Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches très fines avec une mandoline. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer la première couche de pommes de terre. Assaisonner de sel, d’un filet d’huile, ajouter le persil et la mozzarella coupée en dés. Couvrir le tout d’une couche de poivrons et assaisonner comme les pommes de terre. Terminer avec une couche de pommes de terre, ajouter le reste du fromage, le persil. Assaisonner de sel et d’huile et enfin saupoudrer de chapelure abondante.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Tester avec une fourchette et sentir si les pommes de terre sont cuites. Sortir les pommes de terre et poivrons gratinés à la mozzarella du four et servir.
