Gâteau au citron sans beurre à la noix de coco: fondant et savoureux

Par Jessica Merchant

Voici un gâteau super bon et fondant au parfum intense de citron. Il est trop bon. Cette pâtisserie exquise est parfaite à déguster du petit déjeuner au dessert. Le gâteau au citron sans beurre à la noix de coco vous conquerra à la première bouchée. Il est savoureux et alléchant. Voyons comment le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Pâte:
12 g de levure chimique
200 g de farine
15 cl de lait
15 cl d’huile de tournesol
8 g de sucre vanillé
140 g de sucre semoule
4 œufs

Sirop:
2 tranches de citron
8 g de sucre vanillé
½ l d’eau
2 verres de sucre

Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire le gâteau au citron sans beurre à la noix de coco?

Préchauffer le four à 180 °C.

Battre les œufs avec les sucres durant 3 minutes.

Ajouter l’huile et le lait.

Battre à nouveau.

Tamiser la farine avec la levure.

Les joindre au mélange.

Battre une dernière fois.

Beurrer et fariner un plat à four et y verser la pâte.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser le gâteau refroidir.

Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole.

Faire cuire une dizaine de minutes, puis laisser tiédir.

Verser le sirop sur le gâteau.

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau au citron sans beurre à la noix de coco.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.