Les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan sont un accompagnement très simple et délicieux. Les ingrédients sont faciles à trouver et bon marché. Ce menu savoureux se prête très bien à tous vos plats principaux. Il sera prêt en moins d’une demi-heure. Suivez mes instructions! Votre accompagnement de légumes sera succulent. Passons maintenant à la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de courgettes
500 g de pommes de terre
4-5 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
5 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper également en petits cubes.
Transférer les courgettes et les pommes de terre dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile et la gousse d’ail. Laisser les légumes brunir légèrement à feu moyen pendant 2-3 minutes. Assaisonner de sel et couvrir la poêle avec un couvercle. De cette façon, le sel libérera l’eau de végétation et les légumes cuiront parfaitement à l’intérieur. Continuer à cuire à feu doux pendant 12 à 14 minutes, en les retournant de temps en temps. Quand ils sont cuits, parsemer de parmesan râpé et de chapelure. Mélanger doucement et laisser cuire encore 2-3 minutes sans le couvercle jusqu’à ce que les légumes soient croustillants.
Les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan sont prêtes à être servies.
