Pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan

Par Jessica Merchant

Les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan sont un accompagnement très simple et délicieux. Les ingrédients sont faciles à trouver et bon marché. Ce menu savoureux se prête très bien à tous vos plats principaux. Il sera prêt en moins d’une demi-heure. Suivez mes instructions! Votre accompagnement de légumes sera succulent. Passons maintenant à la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

400 g de courgettes
500 g de pommes de terre
4-5 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
5 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Comment faire les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan?

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper également en petits cubes.

Transférer les courgettes et les pommes de terre dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile et la gousse d’ail. Laisser les légumes brunir légèrement à feu moyen pendant 2-3 minutes. Assaisonner de sel et couvrir la poêle avec un couvercle. De cette façon, le sel libérera l’eau de végétation et les légumes cuiront parfaitement à l’intérieur. Continuer à cuire à feu doux pendant 12 à 14 minutes, en les retournant de temps en temps. Quand ils sont cuits, parsemer de parmesan râpé et de chapelure. Mélanger doucement et laisser cuire encore 2-3 minutes sans le couvercle jusqu’à ce que les légumes soient croustillants.

Les pommes de terre et courgettes gratinées au parmesan sont prêtes à être servies.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.