Les pommes de terre au vin blanc sont un accompagnement facile à préparer. Ici, les tubercules sont riches en saveur et délicieusement parfumés. En alternative au vin blanc, vous pouvez utiliser du bouillon ou de la bière. Le résultat sera tout aussi excellent. Ces pommes de terre au goût unique se marient à merveille avec tous vos plats principaux. Vous les adorerez tellement que vous ne pourrez plus vous en passer. Essayez la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pomme de terre à chair jaune
500 ml de vin blanc sec
Romarin
Origan
Sel
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire les pommes de terre au vin blanc?
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux moyens, éventuellement tous identiques. Les mettre dans un bol rempli d’eau froide. Laisser reposer pendant 20 minutes. Bien les sécher avec un chiffon.
Mettre les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie moyenne. Ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge, de romarin, d’origan et de sel; mélanger. Faire cuire à 200 ° pendant 20 minutes dans un four en fonction ventilée. Les pommes de terre deviendront bien dorées. Après 20 minutes, prendre la plaque et ajouter le vin blanc.
Remettre la plaque dans le four et poursuivre la cuisson en mode statique pendant encore 15 à 20 minutes. Les pommes de terre doivent également être cuites à l’intérieur et le vin doit sécher légèrement. Une fois prêtes, sortir les pommes de terre au vin blanc du four et les servir.
