Voici LA recette pour faire des pommes de terre au four parfaites. Elles seront très croquantes. Ce sont les meilleures patates que vous ayez jamais mangées. En même temps, elles ne sont pas sèches. Je les ai assaisonnées de quelques condiments classiques, qui les rendent encore plus savoureuses et parfumées. Les pommes de terre à l’ail noir et au romarin sont très délicieuses. Servez-les en accompagnement à tous vos plats ou dégustez-les seules avec la sauce de votre choix. Vous ne pourrez plus vous arrêter, tant elles sont bonnes.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
2 kg de pommes de terre
4 gousses d’ail noir
2 càc de bicarbonate de soude
Sel
Huile d’olive
Romarin
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Préparation
Comment faire les pommes de terre à l’ail noir et au romarin?
Préchauffer le four à 190 degrés.
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en quartiers ou en morceaux.
Faire bouillir une casserole d’eau avec le bicarbonate.
Y faire blanchir les patates pendant 5 minutes.
Les égoutter et les disposer en une seule couche sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Assaisonner de sel, de romarin, d’ail et d’huile.
Remuer et enfourner pour 25 minutes.
Retourner et laisser cuire un quart d’heure de plus.
Les pommes de terre à l’ail noir et au romarin sont prêtes.
