Aujourd’hui, nous allons préparer un plat super bon en très peu de temps. Vous pouvez le servir du petit déjeuner au dîner. L’omelette aux asperges est d’une bonté incroyable. C’est un menu fantastique. Il plaira à tout le monde. Allons en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4 (135,72 Kcal par portion)
Ingrédients
1 oignon
1 bouquet d’asperges
4 œufs
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire l’omelette aux asperges?
Nettoyer les asperges en retirant leur tige dure, puis les trancher et les laver.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle.
Incorporer les asperges et du sel.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Fouetter les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre.
Incorporer les asperges et remuer.
Verser plus d’huile dans la poêle et faire chauffer.
Y transférer le mélange et laisser cuire 3 minutes à couvert de chaque côté.
Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre si vous le souhaitez.
Ajouter les asperges cuites à la poêle aux œufs battus et mélanger.
Servir l’omelette aux asperges.
