Muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson super bons

Par Jessica Merchant

Parfumés et délicieux, les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson sont vraiment irrésistibles. Ils combinent des saveurs exquises qui enchanteront vos papilles. Ces desserts frais sont réalisés en très peu de temps. Succombez à leur bonté infinie!

Préparation: 20 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients

500 g de yaourt grec 0 % de matière grasse
80 g de stevia (ou 100 g de sucre ordinaire)
50 ml de café (expresso ou moka)
1 cuillère à soupe de café instantané
10 g de feuilles de gélatine
Cacao en poudre non sucré
Grains de café

Préparation

Comment faire les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson?

Mettre le yaourt grec dans un bol.

Ajouter la stevia et mélanger le tout.

Ajouter le café froid, dans lequel a été dissout du café instantané, et mélanger à nouveau.

Tremper la gélatine dans un peu d’eau froide, la presser, puis la dissoudre dans un peu d’eau chaude.

La laisser refroidir et l’ajouter au mélange précédent, en remuant.

Le composé doit être suffisamment liquide.

Remplir les moules à muffins à ras bord puis mettre les desserts au réfrigérateur une nuit entière.

Démouler et retourner sur un plateau.

Saupoudrer de cacao amer et décorer avec des grains de café.

Servir les muffins crémeux au café et au yaourt grec sans cuisson.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.