Un accompagnement de légumes savoureux à préparer en 10 minutes

Par Jessica Merchant

Voici une idée de recette simple et bon marché. Ce menu est excellent pour servir d’accompagnement à l’ensemble de vos plats. Il est goûteux, peu calorique et appétissant. Si vous cherchez un menu sain et léger pour accompagner vos assiettes de viande ou de poisson, celui-ci sera parfait. Préparez ces courgettes et tomates poêlées avec moi. Elles sont délicieuses.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2-4

Ingrédients

2 tomates
2 courgettes
1 oignon
1 carotte
Sel
Poivre
Poudre d’ail
Aneth haché
Huile de tournesol

Préparation

Comment faire les courgettes et tomates poêlées?

Laver et sécher les légumes.

Couper les courgettes en dés.

Les saler et les laisser égoutter 10 minutes.

Couper la tomate en cubes, râper la carotte et émincer l’oignon.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire cuire l’oignon et la carotte 5 minutes, sur feu vif.

Égoutter les courgettes, les rincer et les sécher avec du papier absorbant.

Les mettre dans la poêle et laisser cuire 15 minutes.

Ajouter les tomates, l’aneth et l’ail.

Mélanger et poursuivre la cuisson à couvert pendant 5 minutes.

Servir les courgettes et tomates poêlées.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.