Les pommes de terre à l’ail et au romarin sont un accompagnement simple et délicieux. Elles sont croustillantes et douces à la fois. Cette méthode de préparation des pommes de terre les rend très savoureuses. Les autres ingrédients leur procurent un parfum agréable, les rendant plus invitantes. Voyons comment réaliser la recette!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 17 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre à chair jaune
1 branche de romarin
2 gousses d’ail (ou poudre d’ail)
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (facultatif)
Sel
Poivre noir
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les pommes de terre à l’ail et au romarin?
Bien laver les pommes de terre en éliminant tout type de résidu de terre présent sur la pelure.
Les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole profonde, ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et les couvrir complètement d’eau.
Porter la casserole sur le feu et cuire pendant 2 minutes, à partir du moment de l’ébullition.
Ensuite, égoutter les pommes de terre et les laisser égoutter dans une passoire.
Les transférer dans un plat allant au four et assaisonner avec de l’ail (frais ou en poudre), du sel, du poivre et du romarin.
Ajouter un filet d’huile d’olive et bien mélanger.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes ou, en tout cas, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Retirer du four et servir les pommes de terre à l’ail et au romarin.
