Crème savoureuse au limoncello

Par Jessica Merchant

Cette crème savoureuse au limoncello est tellement fraîche et parfumée. Profitez-en au dessert, à toutes les occasions. Il vous faut seulement 5 minutes pour préparer cette merveille. Sa saveur riche en citron est un vrai régal pour le palais. Une fois que vous avez goûté à cette délicieuse crème, vous ne pourrez plus vous arrêter. Alors, n’hésitez pas à augmenter la quantité des ingrédients. Si vous ne terminez pas tout en une seule fois, ce dont j’en doute fort, réservez votre crème au frigo et utilisez-la pour garnir vos pâtisseries. Elle apportera une touche d’originalité à vos gâteaux et tartes. Qu’attendez-vous pour me suivre en cuisine ? Je vais vous montrer comment concocter votre crème au limoncello.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

6 jaunes d’œufs
500 ml de lait
100 g de sucre glace
45 g de maïzena
100 ml de limoncello
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire la crème savoureuse au limoncello ?

Casser les œufs et verser les jaunes dans un bol. Ajouter le sucre glace et travailler au fouet, de manière à obtenir un mélange gonflé et clair.

En attendant, chauffer le lait sans le porter à ébullition. Ajouter une pincée de sel et de maïzena. Travailler encore au fouet pour obtenir une crème onctueuse sans grumeaux.

Verser le lait chaud sur le mélange d’œufs et de sucre. Continuer à mélanger au fouet pour obtenir un composé lisse et sans grumeaux. Mettre sur le feu et quand le mélange est épaissi, le retirer du feu et ajoutez la liqueur de limoncello. Toujours remuer avec le fouet pour l’incorporer.

Transférer la crème sur une assiette. Recouvrir d’un film alimentaire pour éviter la formation d’une croûte. Laisser refroidir la crème savoureuse au limoncello. Servir à la cuillère au dessert ou l’utiliser pour garnir les desserts.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.