Voici une recette fabuleuse qui fera plaisir à toute la famille. Le ragoût de lentilles à la saucisse est plein de saveur. Ce plat réconfortant au goût enveloppant aura un grand succès. Je l’ai préparé en peu de temps. Ce ragoût succulent ravira vos papilles. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 l de bouillon
2 càc de concentré de tomate
1 verre de vin blanc
2 pommes de terre
1 côte de céleri
1 oignon
2 carottes
300 g de lentilles séchées
400 g de saucisses
Sel
3 càs d’huile d’olive
1 branche de romarin
Préparation
Comment faire le ragoût de lentilles à la saucisse?
Peler l’oignon et les carottes, les hacher avec le céleri.
Les faire revenir avec de l’huile dans une casserole.
Ajouter les morceaux de saucisse et les faire dorer des deux côtés.
Faire tremper les lentilles dans de l’eau et les rincer plusieurs fois.
Les mettre également dans la casserole.
Ajouter le romarin et laisser cuire 5 minutes.
Incorporer la sauce tomate.
Verser le vin et laisser l’alcool s’évaporer.
Verser également le vin.
Faire bouillir le tout, puis faire cuire à couvert durant environ 20 minutes.
Découvrir et poursuivre la cuisson dans le même temps.
Servir le ragoût de lentilles à la saucisse.
