Pois chiches à la sauce arrabbiata: simples, délicieux et gourmands

Par Jessica Merchant

Préparez vos pois chiches en suivant cette recette express! Ils seront gourmands et alléchants. Ce menu est parfait à servir en accompagnement à tous vos plats. Vous pouvez aussi les utiliser pour habiller vos plats de pâtes courtes. Les pois chiches à la sauce arrabbiata conquerront tout le monde par leur saveur intense et riche. Voyons comment les réaliser!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

300 g de purée de tomates
2 boîtes de pois chiches cuits
1 gousse d’ail
1 petit oignon
Persil
Sel
Piment fort
3 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les pois chiches à la sauce arrabbiata?

Peler l’ail et l’oignon, les hacher finement.

Les faire dorer dans une poêle avec l’huile.

Égoutter les légumineuses, les rincer et les ajouter à ces ingrédients.

Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter la sauce tomate et le piment haché.

Saler et poivrer.

Laisser cuire pendant 10 minutes.

Servir les pois chiches à la sauce arrabbiata.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.