Poêlée de pommes de terre au radicchio: un accompagnement singulier et savoureux

Par Jessica Merchant

Voici une idée de recette légère et simple qui plaira à tous. La poêlée de pommes de terre au radicchio est un accompagnement incroyablement bon. Ce plat singulier est polyvalent. Il est excellent à déguster avec vos assiettes de viande et de poisson. Ce menu est plein de saveur. La combinaison pommes de terre-radicchio est d’une splendeur exceptionnelle. Essayez cette recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 oignon
450 g de pommes de terre
350 g de radicchio
Persil
3 càs d’huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire la poêlée de pommes de terre au radicchio?

Peler les patates, les rincer et les détailler en morceaux de 2 cm.

Les faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau.

Peler et émincer l’oignon.

Retirer l’extrémité du radicchio, le laver et le découper en gros morceaux.

Faire revenir l’oignon dans une grande poêle avec 3 cuillerées d’huile.

Ajouter le radicchio et saler.

Laisser cuire 7 minutes.

Ajouter les tubercules, après les avoir égouttés.

Laisser cuire le tout pendant une vingtaine de minutes.

Saler et parsemer de persil haché.

La poêlée de pommes de terre au radicchio est prête à être servie.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.