Voici une recette singulière qui fera plaisir à la famille. Les rouleaux de veau au chou de Milan et aux pommes de terre sont sublimes. Ils réunissent différentes saveurs qui émerveilleront vos papilles. Ce repas complet est excellent pour le déjeuner ou le dîner. Tout le monde sera impressionné par sa bonté incomparable. Voyons comment le façonner.
Préparation: 18 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 tranches de veau
1 kg de chou de Milan
1 gousse d’ail
600 g de pommes de terre
200 g de jambon cuit
Huile d’olive
130 g de parmesan
200 g de mozzarella
½ oignon
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les rouleaux de veau au chou de Milan et aux pommes de terre?
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Laver le chou et le découper en lanière fines, puis les rincer.
Verser un filet d’huile dans une casserole et y faire dorer l’ail, puis le retirer.
Ajouter le chou et le laisser cuire un quart d’heure.
Ajouter ensuite les tubercules.
Saler et poivrer.
Remuer et éteindre le feu.
Garnir chaque tranche de veau avec de la mozzarella et du jambon.
Envelopper et maintenir avec une ficelle de cuisine.
Les ajouter aux légumes et les laisser dorer quelques minutes.
Huiler un plat à four et y transférer le mélange.
Parsemer de parmesan râpé et faire cuire au four à 180 °C durant un quart d’heure.
Les rouleaux de veau au chou de Milan et aux pommes de terre sont prêts à être servis.
