Aujourd’hui, nous avons au menu des escalopes de dinde succulentes au Saint Agur, avec une sauce onctueuse et tellement bonne. Vous adorerez ce magnifique plat dans son ensemble. Les ingrédients se combinent à merveille. Leur fusion forme une véritable tuerie, qui ravira toutes les papilles. Pour un repas festif ou un déjeuner dominical en famille, concoctez sans hésiter cette fabuleuse recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 escalopes de dinde
90 g de crème fraîche entière liquide
65 g de fromage persillé Saint Agur
q.s de persil
35 g de beurre
130 g d’eau tiède
Piment d’Espelette
4 échalotes
Préparation
Comment faire les escalopes de dinde succulentes au Saint Agur?
Couper les échalotes pelées en deux. Les hacher avec le persil propre et séché. Découper la viande en morceaux. Mettre le beurre à fondre dans une grande poêle. Y faire revenir la dinde sur feu vif durant 5 minutes, en remuant souvent. Lorsqu’elle commence à dorer, ajouter la mixture d’échalotes et de persil et poursuivre la cuisson deux minutes.
Ajouter l’eau, puis la crème et le piment. Couper le fromage en morceaux et l’ajouter dans la poêle. Poursuivre la cuisson doucement durant 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Transférer les escalopes de dinde succulentes au Saint Agur dans l’assiette de servir et les décorer de persil haché.
