Omelette aux légumes au four: un plat léger et plein de saveur

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble cette délicieuse omelette aux légumes au four! Elle est pleine de saveur. C’est un plat peu calorique et invitant. Il est excellent pour satisfaire toute la famille. Sa réalisation ne vous prendra que quelques minutes. Suivez bien mes instructions en choisissant les légumes que vous aimez. Votre omelette sera divinement bonne.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

10 cl d’eau
80 g de petits pois
10 tomates cerises
10 olives
1 pomme de terre
1 petite courgette
½ poivron rouge
1 oignon rouge
6 œufs
Huile d’olive
Sel
Feuilles de basilic

Préparation

Comment faire l’omelette aux légumes au four?

Peler l’oignon et le couper en morceaux.

Nettoyer et hacher le poivron.

Laver la courgette, peler la pomme de terre, les couper en morceaux.

Trancher les olives.

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Assaisonner de sel et d’huile.

Ajouter le basilic ciselé et l’eau.

Faire cuire un quart d’heure, en remuant souvent.

Laisser refroidir.

Dans un bol, fouetter les œufs avec du sel et un peu d’huile.

Incorporer les légumes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Recouvrir un plat à four de papier cuisson et le badigeonner d’huile.

Y verser la préparation.

Faire cuire l’omelette aux légumes au four pendant une demi-heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.