Le gâteau de biscuits sans cuisson au café et au Nutella est super bon. Il contient aussi du mascarpone et de la ricotta, lui conférant une texture crémeuse et une saveur remarquable. Ce dessert au goût unique est excellent à servir en toute occasion. Il est simple, mais également captivant. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Repos: 8 heures
Portions: 8 personnes
Ingrédients
8 sachets de biscuits à la cuillère au cacao
50 ml de café
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
500 ml de crème liquide fraîche
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de café instantané
250 g de mascarpone
250 g de ricotta
200 g de Nutella
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Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits sans cuisson au café et au Nutella?
Préparer le café et le laisser refroidir.
Pendant ce temps, fouetter la crème liquide fraîche jusqu’à ce qu’elle soit ferme, en ajoutant progressivement le sucre.
Ajouter le mascarpone et le café tout en travaillant au batteur électrique.
Ajouter la ricotta en remuant jusqu’à l’obtention d’une crème homogène, mousseuse et parfumée.
Couvrir un plat allant au four de film alimentaire.
Saupoudrer de cacao amer et former le fond et les bords du gâteau avec les biscuits imbibés de café.
Verser la moitié de la crème sur le fond.
Recouvrir de Nutella ramolli au bain-marie.
Recouvrir avec le reste de crème et fermer avec des biscuits imbibés de café.
Mettre au frigo jusqu’au lendemain.
Retourner le gâteau de biscuits sans cuisson au café et au Nutella sur une planche à découper et le servir en tranches.
