Pour vos entrées et apéritifs, préparez cette sublime mousse d’avocat aux carottes et au saumon. Elle est tellement savoureuse et invitante. Tous vos convives seront impressionnés par l’alliance parfaite des ingrédients dans cette préparation crémeuse. La recette est très facile à faire. En un rien de temps, vous obtiendrez des verrines salées au goût unique. Allons en cuisine pour les préparer.
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
150 g de robiola
100 g de carottes
½ avocat
2 tranches de saumon fumé
Huile d’olive extra vierge
Jus de citron
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire la mousse d’avocat aux carottes et au saumon?
Couper l’avocat en deux, retirer la peau puis couper la chair en petits morceaux et la mettre dans un mixeur.
Commencer à mixer, ajouter 1 cuillère à soupe de robiola, un peu de poivre, un trait de jus de citron et bien mélanger.
Répartir la mixture dans 4 verrines.
Ensuite, couper la carotte en petits morceaux et la mettre dans le mixeur avec plus de robiola, un peu d’huile; bien mélanger.
Répartir cette préparation par-dessus l’avocat, ajouter une cuillère à café de fromage robiola, saler et poivrer au goût.
Couper le saumon en lanières et le répartir sur les verrines, ajouter une tranche de citron et de la ciboulette.
La mousse d’avocat aux carottes et au saumon est prête.
