Voici un gratin succulent que tout le monde appréciera. Ce mets super savoureux ravira vos papilles. Je l’ai agrémenté d’une sauce béchamel légère, sans beurre. À la place de la farine, j’ai utilisé de la maïzena. Testez cette nouvelle méthode pour embellir vos gratins et autres plats. Le résultat sera sensationnel. Maintenant, découvrez la liste des ingrédients et la recette du gratin de pommes de terre aux crevettes avec béchamel légère!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de pommes de terre
500 g de crevettes décortiquées
3 càs de moutarde
Sauce béchamel:
2 càs de maïzena
Poivre
300 ml de lait écrémé
Sel
Muscade
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre aux crevettes avec béchamel légère?
Laver soigneusement les tubercules. Les mettre dans une casserole remplie d’eau légèrement salée. Faire cuire une vingtaine de minutes après l’ébullition. Puis, les laisser refroidir et les couper en tranches.
Façonner la béchamel. Faire chauffer un peu de lait prélevé de la quantité totale. Y délayer la maïzena, puis ajouter le lait restant et de la muscade. Saler et poivrer au goût. Poursuivre la cuisson doucement pendant environ une dizaine de minutes, tout en remuant sans jamais s’arrêter. La sauce est prête lorsqu’elle devenue épaisse.
Assaisonner les crevettes de la moutarde. Les placer dans un plat allant au four, en alternance avec les pommes de terre. Recouvrir de toute la béchamel. Enfourner à 180 degrés pour environ 25 minutes. Le gratin de pommes de terre aux crevettes avec béchamel légère est prêt à être servi.
