Pour un déjeuner en plein air ou un dîner en famille, concoctez ce gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella! Il est riche en saveur et très facile à fabriquer. En un instant, vous aurez un repas complet qui satisfera toutes les papilles, même les plus raffinées. N’hésitez pas à varier la recette en ajoutant d’autres ingrédients, si vous le souhaitez. Pour ma part, je trouve que les composants que j’ai utilisés se marient à la perfection. Découvrez comment préparer ce délicieux gâteau de pommes de terre en seulement 20 minutes!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre (chair jaune)
50 g de parmesan
150 g de mozzarella
1 œuf
100 g de salami
80 g de beurre
300 g de champignons (mélangés)
Chapelure
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella?
Éplucher les pommes de terre et les couper en carrés. Les mettre dans une grande casserole, puis les couvrir d’eau. Saler et faire bouillir pendant 20 minutes. Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol. Ajouter un peu de sel et les écraser quand elles sont encore chaudes. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire sauter les champignons nettoyés et coupés en tranches, jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Mettre de côté et laisser refroidir. Ensuite, les ajouter aux pommes de terre. Ajouter également le salami coupé en cubes, le beurre, l’œuf et le parmesan. Mélanger le tout. Mettre la moitié de la pâte dans un moule rectangulaire moyen tapissé de papier sulfurisé. Ajouter la mozzarella et recouvrir avec le reste de la pâte. Ajouter par-dessus une pincée de chapelure.
Faire cuire dans le four en mode statique à 200 ° pendant 45 minutes. La surface doit être dorée. Une fois prêt, sortir le gâteau de pommes de terre aux champignons et à la mozzarella du four. Le laisser refroidir avant de le servir.
