Le gratin dauphinois est un gratin de pommes de terre succulent que tout le monde adore. Préparez ce menu classique en suivant ma recette inratable! Votre plat sera fabuleux, riche et appétissant. Les ingrédients sont simples et peu coûteux. Rassemblez-les et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
200 ml de crème fraîche entière
100 g de beurre
750 ml de lait
Poivre
Sel
1 pincée de muscade râpée
2 gousses d’ail
À lire aussi
Préparation
Comment faire le gratin dauphinois?
Éplucher, rincer et couper les patates en tranches fines de 5 mm. Préchauffer le four à une température de 180 degrés. Porter le lait à ébullition dans une cocotte, sur feu moyen. Y ajouter l’ail haché, la muscade, du sel et du poivre. Lorsque le tout frémit, ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Transférer le tout dans un plat allant au four suffisamment grand. Ajouter la crème fraîche et le beurre en morceaux. Faire cuire au four chaud durant une heure. Le gratin dauphinois est prêt à être servi.
