Rapide, filant et crémeux : le gratin de pommes de terre au parmesan, un plat au goût unique parfait pour un dîner délicieux. Ce gratin est sublime, crémeux à chaque bouchée, apprécié de tous, petits et grands.
Recette gratin de pommes de terre au parmesan
ingrédients
500 g de pommes de terre
250 ml de béchamel
150 g mozzarella
150 g de jambon cuit
50 g de parmesan
Herbes aromatiques au goût
Huile d’olive
Sel
préparation
Éplucher les pommes de terre, bien les laver à l’eau courante et les trancher finement en essayant d’obtenir une épaisseur égale.
Mettez-les dans un bol et assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et des herbes aromatiques hachées (poivre, origan, sauge, thym ..) et mélangez-les avec vos mains pour qu’elles soient toutes uniformément assaisonnées.
Graisser le fond d’un plat allant au four (ou utiliser du papier sulfurisé) et procéder à la première couche de béchamel. Si nécessaire, vous pouvez diluer la béchamel avec un peu d’eau pour la rendre plus fluide.
Déposer une première couche de pommes de terre assaisonnées, un peu de sauce béchamel, saupoudrer de parmesan, ajouter les tranches de jambon cuit et la mozzarella.
Procédez ainsi avec les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis: pommes de terre, béchamel, parmesan, jambon et la mozzarella.
Préchauffez le four à 180 ° en mode statique et cuire environ 40 minutes.
Le gratin de pommes de terre au parmesan est prêt.
