Cette recette toute simple vous plaira. Il se compose d’ingrédients bon marché qui apportent aux courgettes une saveur exceptionnelle. Cette préparation est fabuleuse. Les courgettes farcies au thon et à la ricotta sont excellentes pour un repas léger en famille. Ce plat végétarien au goût incomparable aura un grand succès. Essayez la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
80 g de thon au naturel
60 g de fromage fumé
100 g de ricotta
5 càs de chapelure légère (+ 1 poignée)
2 œufs
6 courgettes
1 brin de persil
Muscade
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les courgettes farcies au thon et à la ricotta?
Laver les courgettes et les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les passer sous l’eau froide et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les vider de leur pulpe et la recueillir dans un bol.
Y ajouter les œufs, le thon égoutté et émietté, 5 cuillerées de chapelure, la ricotta, le fromage fumé, la moitié du parmesan et le persil haché.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Placer les courgettes sur une plaque tapissée de papier cuisson et les garnir de la préparation.
Saupoudrer du mélange de parmesan et de chapelure restants.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour 20 minutes.
Servir les courgettes farcies au thon et à la ricotta.
