Les pommes de terre et courgettes poêlées sont simples tout en étant délicieuses. Cet accompagnement savoureux se marie très bien à de nombreux plats. Préparez-le en suivant mes instructions. Le résultat sera une belle réussite. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 pommes de terre
4 courgettes
Sel
Poivre
1 oignon
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Chapelure
Persil
Préparation
Comment faire les pommes de terre et courgettes poêlées?
Tout d’abord, laver les pommes de terre et les courgettes et les sécher avec un chiffon.
Couper les courgettes en cubes pas trop petits.
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile avec l’oignon émincé.
Ajouter d’abord les pommes de terre, puis les courgettes après quelques minutes.
Cuire les 2 premières minutes à feu vif en remuant.
Ajouter ensuite du sel et une tasse d’eau.
Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes à feu moyen-doux.
Lorsque les courgettes et les pommes de terre sont tendres mais pas écrasées, ajouter beaucoup de chapelure et de persil haché.
Bien mélanger.
Les pommes de terre et courgettes poêlées sont prêtes.
