Régalez vos papilles avec ce menu succulent et invitant. Le gratin de pommes de terre au fromage fumé et au jambon est d’une bonté incroyable. Préparez-le en suivant mes consignes. Vous serez étonné de voir combien ce gratin est savoureux. À vos fourneaux!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
250 ml de béchamel
150 g de fromage fumé
150 g de jambon cuit
50 g de parmesan
Herbes aromatiques
Sel fin
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre au fromage fumé et au jambon?
Éplucher les pommes de terre, les laver sous l’eau courante et les émincer finement en essayant d’obtenir une épaisseur égale pour toutes.
Les mettre dans un bol et assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et des herbes aromatiques hachées (poivre, origan, sauge, thym..).
Mélanger avec les mains pour qu’elles soient toutes uniformément assaisonnées.
Beurrer le fond d’un plat allant au four (ou utiliser du papier sulfurisé) et faire une première couche de béchamel.
Si besoin, la diluer avec un peu d’eau pour la rendre plus fluide.
Placer une première couche de pommes de terre assaisonnées, un peu de béchamel, saupoudrer de parmesan, ajouter les tranches de jambon cuit et le fromage fumé.
Procéder ainsi avec les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés: pommes de terre, béchamel, parmesan, jambon et fromage fumé.
Préchauffer le four à 180° en mode chaleur tournante.
Cuire environ 40 minutes.
Vérifier la cuisson en coupant une pomme de terre avec un petit couteau: elle doit être molle.
Déplacer le plat sur une grille plus haute et poursuivre la cuisson 20 minutes à 180° et en vérifiant la cuisson de temps en temps.
Le gratin de pommes de terre au fromage fumé et au jambon est prêt à être servi.
