Pain aux pommes de terre: une recette originale, croustillante et gourmande

Par Jessica Merchant

Pour faire ce délicieux pain aux pommes de terre, il vous faut un peu de farine et du parmesan. Les tubercules sont râpés avant d’être mélangés aux autres ingrédients. Ce pain plat est croustillant et gourmand. Il fera le bonheur de tous. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

70 g de parmesan râpé
36 cl d’eau
230 g de farine
450 g de pommes de terre
1 branche de romarin
60 g d’huile d’olive
1 poignée de gros sel
1 pincée de sel fin

Préparation

Comment faire le pain aux pommes de terre?

Peler les patates, les rincer et les râper.

Les tamponner avec des serviettes en papier.

Mélanger l’eau avec l’huile et le sel fin dans un bol.

Incorporer une poignée de farine à la fois.

Bien mélanger, puis ajouter le fromage.

Remuer le tout.

Ajouter les patates et mélanger.

Allumer le four ventilé à 200 degrés.

Recouvrir une plaque de papier cuisson.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Arroser d’un filet d’huile.

Ajouter le romarin et le gros sel.

Enfourner le pain aux pommes de terre pour environ une demi-heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.